【一起探索茶饮世界的奥秘】(你知道你的杯子叫啥名吗)

　
茶饮是中国传统文化的重要组成部分，而品茗用器更是茶饮文化的一大特色。在茶饮的世界里，不同的杯子有着不同的造型和作用，今天我们就一起来探索这些奥秘吧！

1. 盏

盏是一种敞口、斜身、深腹、圈足的饮茶用器。在宋代，有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，

以黑釉为贵。天目杯又称天目盏，建盏。

2. 杯

杯是一种口平坦而外撇，腹壁近于竖直，自下腹壁内收，圈足的压手杯。握于手中时，微微外撇的口沿正好压合于手缘，体积大小适中，分量轻重适度，稳贴合手，故称“压手杯”。

3. 撇口杯

撇口杯是一种口略往外撇，腹微敛，滚圆圈足的茶饮用器。胎薄，胎质细润，茶汤入口的圆润度高于上一个，但比较真实和正常，聚香和聚味的程度高于上一个。

4. 折腰杯

折腰杯是一种高度大小适中，聚香，聚味，也贴合手部曲线的茶饮用器。出自于《晋书陶潜传》。

5. 六方杯

六方杯是一种六方形，造型挺拔，线面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起来更加圆润。六棱流直而上翘，方中带曲。

6. 莲瓣杯

莲瓣杯是一种施以汝釉，区别于撇口杯杯型是杯口点缀的小小莲瓣，宛如新生。古朴典雅、光润有度、实用大方。杯体开片如鱼鳞、蝉翼状，久用之后，茶色会上着于裂纹处，形成变幻莫测、美丽绝伦的花纹。

7. 斗笠杯

斗笠杯是一种线条简洁优雅，烧成难度高的茶饮用器。因其简洁中见大智，尤显珍贵。

8. 圆融杯

圆融杯是一种肚子略外鼓，口径略内收，但也比较真实和正常的茶饮用器。其聚香和聚味的效果明显更好一些，综合口感是最好的。这个杯子好，大肚能容。

9. 方斗杯

方斗杯是一种流行于明代嘉靖时期的一种杯式。这个大口杯的优点在于，茶汤入口时感觉最圆润。但是这是物理学的原理造成，由于开口大，高度低，液体的表面张力最大，而不是茶汤本身的圆润。从聚香和聚味的程度来说，这个杯子是最低的。

10. 耳杯

耳杯亦称羽觞。酒具。系仿汉代漆制羽觞，器身呈椭圆形，两侧有对称的小耳，故名。流行于东汉至两晋、南北朝，品种有绿釉陶、青瓷等。

11. 鸡缸杯

鸡缸杯是一种敞口，浅腹，卧足的茶饮用器。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡，间以山石、兰草、牡丹，故名鸡缸杯。

12. 高足杯

高足杯因杯身之下有高足，故名。口微撇，近底处丰满，下承高足，高足有竹节形，圆柱形、四方形等。

13. 卧足杯

卧足杯是明、清时期流行的一种杯式。因杯底无圈足，呈内凹的卧足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品种。

14. 罗汉杯

罗汉杯是一种粉彩工艺手法与釉下五彩工艺相结合，使之既具有粉彩细膩，粉润、柔和的画面效果，又具有釉下五彩晶莹光亮、润